Aller aux champignons. Reconnaître, cueillir, cuisiner par Maurice Gliem

Livres connexes

• Le guide des champignons. Bien les identifier - Savoir où les trouver
• L'Indispensable guide du cueilleur de champignons
• GUIDE TOUT TERRAIN DES CHAMPIGNONS
• Champignons de France et d'Europe
• Plantes comestibles : Cueillette et recettes des 4 saisons. Reconnaitre plus de 250 espèces communes + recettes + tableau saisonnier de cueillette et de recettes
• Le coffret Larousse des champignons
• Fruits sauvages comestibles: 40 recettes originales

Comment se lancer dans la récolte des champignons, sans prendre de risques? Choisir un gros guide d'identification, surtout en tant que débutant, n'est pas forcément requis. A la fois, gare aux espèces toxiques - voire mortelles !Ce petit guide d'initiation très illustré propose aux novices de précieuses informations, de même que de judicieux conseils pour se familiariser avec la cueillette des champignons, et y prendre du plaisir.Une trentaine de champignons y sont détaillés tout comme de nombreuses recettes sont proposées afin de déguster sa cueillette en toute tranquillité. - Maurice Gliem : spécialiste des champigons, passionné par le sujet depuis son plus jeune âge, il appartient à la Société mycologique allemande.Christine Schneider : passionnée de nature et de cuisine, elle a publié pusieurs livres en langue allemande.